Than Không Khói - Than Sạch

1. Than không khói

♦ Món nướng ngày nay càng ngày chiếm được sự ưu thích của nhiều người thuộc mọi lứa tuổi, đặc biệt là nướng than vì nướng than giúp giữ được hướng vị tươi ngon nhất của đồ nướng.

♦ Hiện nay trên thị tường có rất nhiều loại than được sử dụng và có một lại than đang ngày càng phổ biến đó là than không khói.

♦ Than không khói là loại than được sản xuất thông qua công nghệ và kỹ thuật làm giảm đến 98% lượng khói khi sử dụng.

♦ Một số loại than không khói trên hị trường hiện nay như Than mùn cưa ép không khói, Than gáo dừa, Than Binchotan Trắng.

2. Thông số kỹ thuật

• ♦ Nhiệt độ cháy: 800 độ.
• ♦ Hàm lượng tro: 4.67 %.
• ♦ Hàm lượng chất bốc cháy: 4.40 %.
• ♦ Hàm lượng lưu huỳnh: 0.04 %.
• ♦ Hàm lượng Cacbon (Fc): 90.84%.

• 

• 3. Đặc điểm của than không khói

• ♦ Than không khói có thể tạo hình tự do thành các khối tối ưu cho việc vận chuyển và cất giữ.

• ♦ Than không khói có trọng lượng nặng hơn và mật độ dày hơn than củi. Vì vậy than không khói cũng cho thời lượng cháy lâu hơn, tiết kiệm hơn và không bị nổ, văng lửa trong quá trình đốt cháy.

• ♦ Than không khói giúp thức ăn không bị hấp thu các khí độc, đặc biệt là khí lưu huỳnh, gây ảnh hưởng sức khỏe.

• 

• ♦ Nhiệt độ tỏa ra cao hơn và đều hơn cá loại than thông thường như than củi, than tổ ong,…

• ♦ Sau khi dùng không hết có thể dập bằng nước để sử dụng cho lần sau rất tiết kiệm

• ♦ Chi phí hiệu quả hơn nếu tính trên giá thành và nhiệt lượng cộng thời gian đốt cháy.

• ♦ Ít tro tàn lượng tro sau khi đốt có xu hướng cố định thành hình khối, không bị bay lung tung.

• 

• 4. Ưu điểm của than nướng BBQ

• ✔️ Chuyên sử dụng cho các dòng bếp nướng có khay than lớn và đáy bếp sâu.

• ✔️ Kích thước lớn hơn.

• ✔️ Thời gian cháy lâu.

• ✔️ Không mùi.

• ✔️ Không khói.

• ✔️ Nhiệt lượng cao, tỏa đều giúp thức ăn chín đều hoàn toàn từ trong ra ngoài.

• 

Cập nhật 15:32 01/07/2024